CUCINA
MEDITERRANEA

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PRIMI

I primi piatti del Ristorante Cost uniscono la bontà del pesce fresco ai sapori di terra: Ravioli con ripieno di Baccalà saltati con Frutti di Mare, Calamari e Carciofi a julienne; Linguine alle Vongole e Cime di Rapa accompagnate da tar tar di Gambero Rosso; Ravioli con ripieno di Speck croccante e Trevisana, mantecati in salsa di Zola e Noci; Risotto con Funghi Porcini e Pancetta, mantecato in crema al burro e Parmigiano Reggiano fuso.